Sauce Tzatziki : préparez une sauce grecque au yaourt ultra rafraîchissante

Si vous êtes un véritable foodie (ou un fan de sauces), vous la connaissez certainement. La sauce tzatziki est une sauce à base de yaourt caractéristique de la gastronomie grecque, avec des influences turques. C’est une option irrésistible pour accompagner vos crudités, vos légumes cuits au four (asperges, champignons, carottes…), vos sandwichs, falafel, salades ou votre recette préférée tout simplement.

On vous montre comment réaliser la meilleure sauce tzatziki pour apporter une touche unique et élégante à vos recettes.

Suivez les étapes de cette vidéo pour découvrir comment réaliser et comment présenter la sauce Tzatziki. Regardez la vidéo.

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Sauce tzatziki

Pour 2-3 personnes

Ingrédients :

1 tasse de yaourt grec

½ concombre râpé

1 gousse d’ail

½ citron (jus)

1-2 cuillères à soupe d’aneth et/ou de menthe fraîche

1-2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

Sel et poivre

Étapes à suivre et présentation :

On commence par presser le citron et râper le concombre. Dans le bol Odalin, on ajoute le yaourt et on mélange tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture homogène.

Enfin, on va saler, poivrer et voilà… C’est prêt à être servi !

Pour une présentation digne des grands restaurants, on peut ajouter, une fois la sauce servie dans l’assiette, quelques feuilles de menthe, d’aneth ou une rondelle de concombre pour décorer. C’est prêt !

*Présenté avec la collection Odalin.