Escrit per: Judit Navarro

Poma amb pasta de full. El postre nadalenc per triomfar aquestes festes

Tots sabem que ens reservem per a les postres. En aquest post et donem la recepta perquè sorprenguis als teus i et converteixis en l'autèntic xef de la casa. Vols saber el millor? És súper senzill de fer. Comencem!

Recepta per a 4 persones

Ingredients

- 4 pomes (si és reineta, encara millor)

- 2 làmines de pasta fullada (també pots utilitzar pasta brisa)

- 150 gr de sucre

tabla-cortar-madera-manzanas.jpg

Primer, prepara les pomes

- Mentre es preescalfa el forn a 180°C, renta les pomes i punxa-les.

- Posa-les en una font que puguis fer servir per coure i afegeix mig got d'aigua (no més!).

- Fica-la al forn a 180°C durant 25 minuts. Per assegurar-te que estan llestes, punxa-les i comprova que estan toves sense trencar-se.

Ara sí, anem a per la pasta de full

- Primer de tot, i per aconseguir la forma, fes boles amb paper d'enfornar amb una mida una mica més gran que el de les pomes.

- Passa el teu rodet de reixeta * per sobre de les làmines de pasta de full i després divideix-en 4 trossos.

- Col·loca la massa ja tallada per sobre de la bola de paper de manera que l’envolti.

- Enforna cada bola a 200°C durant 15 minuts.

torre aprendizaje montesori

Si no tens rodet de reixeta, pot ser l'ocasió perfecta per compartir un bon moment amb el millor ajudant: el petit de la casa. Amb la torre d'aprenentatge Nuun, la seguretat i diversió estan garantides.

Últim pas, el més dolç

- Mentre s'enfornen les nostres boles de pasta de full, aprofita per preparar el caramel, posant el sucre en un recipient antiadherent a foc mitjà fins que es torni líquid i color fosc.

- Un cop llestes les boles de pasta de full, unta-les bé amb el caramel i deixa-les assecar.

A la taula

Tot a punt! Col·loca la poma al centre del plat, cobreix-la amb la reixeta de pasta de full i ja només queda gaudir.

Ja que t’estrenes com a xef, aprofita per presentar el teu postres com mereix.

Color