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Se é um bom foodie (ou amante de molhos) certamente que conhece este nome. O molho tzatziki é um molho com base de iogurte característico da gastronomia grega, com influência da cozinha turca. Uma opção irresistível para acompanhar com vegetais crus ouuna salsa con base de yogur característica de la gastronomía griega; con influencia de la cocina turca. Una opción irresistible para acompañar con vegetales crudos ou cozidos (espargos, cogumelos, cenouras), sandwiches, falafel, saladas, ou na sua receita favorita.
Ensinamos-lhe como fazer o melhor tzatziki e conseguir um toque único e fancy para as suas receitas.
Siga os passos deste vídeo para descobrir como fazer e empratar o molho tzatziki. Ver vídeo.
Molho tzatziki
2-3 porções
Ingredientes:
1 chávena Iogurte grego
½ Pepino ralado
1 dente Alho
½ limão (sumo)
1-2 c. de sopa Aneto e/ou menta fresca
1-2 c. de sopa AOVE
Sal e pimenta
Passos a seguir e empratamento:
Começamos por espremer o limão e ralar o pepino. Na taça Odalin acrescentamos o iogurte e misturamos todos os ingredientes até obter uma textura homogénea.
Por fim, adicionamos sal e pimenta e temos tudo preparado para servir.
Para conseguir um empratamento digno de foto pode acrescentar algumas folhas de menta ou aneto para decorar ou uma rodela de peino. E já está!
9 de Maio de 2022 às 11:30
