Appel met bladerdeeg. Het kerstdessert van de feestdagen.

Er is altijd wel een plekje vrij voor het dessert. In dit artikel geven we je het recept om je gasten te verrassen en de ultieme chef van het huis te worden. En bovendien is het super makkelijk voor te bereiden.

Recept voor 4 personen

Ingrediënten:

- 4 appels

- 2 vellen bladerdeeg

- 150 g suiker

Bereid eerst de appels voor

- Was de appels tijdens het voorverwarmen van de oven op 180°C en prik ze door.

- Doe ze in een schaaltje dat je kunt gebruiken wat in de oven kan en voeg een half glas water toe (niet meer!).

- Zet ze in de oven op 180°C gedurende 25 minuten. Om er zeker van te zijn dat ze klaar zijn, prik ze door en controleer of ze zacht zijn zonder dat ze breken.

Laten we nu het bladerdeeg tevoorschijn halen

- Om te beginnen, en om een vorm te creëren, maak je balletjes met bakpapier die iets groter zijn dan de grootte van de appels.

- Rol je bakplaat* over de bladen bladerdeeg en verdeel het in 4 stukken.

- Leg het reeds gesneden deeg op de papieren bal, zodat het omringt wordt.

- Bak elke bal op 200°C gedurende 15 minuten.

Als je geen raster roller hebt, kan het de perfecte gelegenheid zijn om een goed moment te delen met de beste prikker: ons kleintje. Met de Nuun Leertoren zijn veiligheid en plezier gegarandeerd.

De zoete inval, de laatste stap

Profiteer van de tijd dat onze bladerdeegballen worden gebakken, om de karamel voor te bereiden. Doe de suiker in een antikleefpotje op matig vuur tot het vloeibaar en donker van kleur wordt.

Als de bladerdeegbolletjes klaar zijn, smeer ze goed in met de karamel en laat ze drogen.

Aan tafel

Het is klaar! Plaats de appel in het midden van het bord, bedek het met het bladerdeegrooster en het enige wat overblijft is genieten.

Als echte chef is dit het moment om je dessert die welverdiende presentatie te geven.