Poke Bowl, het trendy recept dat altijd in de smaak valt

Poke bowls zijn al een hele tijd een trendy gerecht. Wist je dat ze oorspronkelijk uit Hawaii komen? Poke heeft een lange weg afgelegd sinds zijn oorsprong in de tijd vóór het contact met de buitenwereld, toen de oude Hawaïanen zich tegoed deden aan versgevangen vis gemasseerd met zeezout, zeewier en gemalen inamona of kukui-noten.

Vandaag laten we je een eenvoudig en snel vegetarisch recept zien waarmee je je gasten kunt verrassen. In de video leer je hoe je stap voor stap een Poke Bowl bereidt en serveert. Bekijk de video.

View this post on Instagram

A post shared by Kave Home (@kavehome_nl)

Vegetarische Poke Bowl

porties: 2 personen

Ingrediënten:

• 1 stuk extra stevige tofu
• ¼ kopje sojasaus
• 1/2 limoen (sap)
• Sesamzaad  
• 1-2 lepels fijngehakte gember
• 1-2 lepels fijngehakte knoflook

Toppings en extra's:

• 2 kopjes sushirijst
• 1/2 avocado
• 1 kop edamame
• Mango in stukjes
• Gepekelde gember (naar keuze)
• Sesamzaad  
• Gesneden rode ui
• Gehakte radijs
• Sojasaus
• Srirachasaus

Voorbereiding:

We beginnen met de tofu. Onze tip: Laat de tofu 5 minuten uitlekken op een stuk keukenrol en een schone doek. Meng ondertussen de ingrediënten voor de saus.  Snijd de tofu en laat 10-15 minuten marineren in de saus.

Snijd de andere ingrediënten en toppings: edamame, mango, rode ui, radijs, avocado....

Presentatie:

Doe een bodem van sushirijst in de Thianela kom . Verdeel de ingrediënten naar eigen smaak. En je 5-sterren Poke Bowl is klaar. Zullen we aan tafel gaan? Zorg voor alle details, zodat alles perfect bij elkaar past. Wij raden je aan om de look van je tafel compleet te maken met de Thianela serviescollectie. Maak de look af met een placemat of een houten serveerplank. Nu snel een foto maken en dan: genieten.

*Serveer met de Thianela collectie.