Tzatziki, de verfrissende yoghurt-komkommersaus

Als je een fijnproever bent en van sauzen houdt, ken je tzatziki zeker. Het is een Griekse saus op yoghurtbasis met Turkse invloeden. Het is een onweerstaanbare optie die je perfect kunt combineren met rauwe of in de oven gebakken groenten (asperges, champignons, wortelen), sandwiches, falafelsalades of een van je favoriete gerechten.

Wij laten je zien hoe je de beste tzatziki maakt en een unieke en chique touch aan je gerechten geeft.

In deze video laten we je zien hoe je de tzatzikisaus stap voor stap klaarmaakt. Bekijk de video.  

Tzatzikisaus

2-3 porties

Ingrediënten:

1 kopje Griekse yoghurt 

½ geraspte komkommer 

1 teentje knoflook

sap van een halve citroen

1-2 lepels dille of verse munt 

1-2 eetlepels olijfolie

Zout en peper

Voorbereiding en presentatie:

Pers eerst de citroen uit en rasp de komkommer. Voeg de yoghurt toe aan de Odalin kom en meng alle ingrediënten tot een gelijkmatige textuur.

Voeg tot slot zout en peper toe en het is klaar om te serveren.

Om de presentatie fotowaardig te maken, kun je muntblaadjes, dille of zelfs een schijfje komkommer als decoratie toevoegen. Klaar!

*Presenteer met de Odalin collectie.