Poke Bowl, la recepta de moda que mai falla

El Poke Bowl ha arribat trepitjant fort. Sabies que realment es tracta d’un plat típic de la gastronomia hawaiana? Avui t’ensenyem una recepta fàcil i ràpida perquè puguis sorprendre els teus convidats (i a tu mateix) sense moure’t de casa.

Segueix els passos d'aquest vídeo per a descobrir com fer i emplatar un Poke Bowl. Veure vídeo.

View this post on Instagram

A post shared by Kave Home España (@kavehome_es)

Poke Bowl vegetarià

Racions: 2 persones

Ingredients:

• 1 bloc Tofu extra ferm
• ¼ tassa salsa de soja
• ½ lima (suc)
• Llavors de sèsam
• 1-2 cullerades gingebre picat
• 1-2 cdes d’all picat

Toppings i extres:

• 2 tasses d’arròs de sushi
• ½ advocat
• 1 tassa edamame
• Mango trossejat
• Gingebre adobat (opcional)
• Llavors de sèsam
• Ceba vermella rodanxes
• Ravenets trossejats
• Salsa de soja
• Salsa Sri Racha

Passos a seguir

Comencem amb el tofu. El nostre tip: eliminar l’excés d’aigua del tofu col·locant-lo en paper de cuina i un drap net durant 5 minuts.

Mentrestant, barregem els ingredients per a preparar la salsa.

Tallem el tofu i el marinem en la salsa durant 10-15 minuts.

Tallem els altres ingredients i toppings: edamame, mango, ceba vermella, ravenets, advocat... per a tenir-ho tot llest per afegir al plat.

Emplatat:

En el bol Thianela prepararem una base d’arròs de sushi. Sobre ella podem anar col·locant tots els ingredients al teu gust. Ja tens llest el teu Poke Bowl digne d’un restaurant Michelín. Anem a la taula? Cuida tots els detalls per a què la teva experiència pugi de nivell. Et recomanem completar el look de la taula amb tota la col·lecció de vaixella Thianela. Afegeix uns estalvis o una taula de servir de fusta, com Melia o Salma. Ara sí, és el moment de la foto i a gaudir!

*Emplatat amb la col·lecció Thianela.