Unes oficines de disseny
Tornen els esdeveniments a botiga! Aquesta setmana hem convidat a Josep Pont, tècnic en alimentació natural i terapeuta gastronòmic, a la nostra botiga de Girona. Juntament amb la seva companya Berta Saura, que ens ha preparat unes receptes increïbles. Un esdeveniment que ha sigut possible gràcies a a id="a3">Fòrum Gastronòmic de Girona, on som els patrocinadors Premium. T'ho expliquem tot!
El dia de l'esdeveniment
El dia ha arribat, i la botiga s'està omplint de cadires, menjar i convidats. Un esdeveniment per a 35 fans de Kave Home a la ciutat de Girona.
Josep Pont, autor del seu nou llibre "Tu vida en la mesa", ha començat compartint una manera de menjar on la salut i el plaer van plegats. Sense oblidar-nos de la importància de la taula. Parlar de la taula és parlar dels nostres orígens, de les nostres arrels i del nostre ADN.
La importància de la taula
Ens explica que a la taula és on passa tot, i nosaltres som molt fans d'aquesta frase. Un espai on mengem, on compartim, on hem crescut i hem après a ser persones i de la que guardem records inesborrables que ens acompanyaran la resta de la nostra vida.
Josep Pont ens parla sobre com pot afectar la forma de la taula, el material i els protocols perquè ens permeti integrar una sèrie d'hàbits saludables per a gaudir de la nostra millor versió.
El moment del show
Després d'una ronda de preguntes i debat amb els convidats, tocava emplenar l'estómac. Aquí la protagonista és la Berta Saura, nutricionista especialitzada en cuita terapèutica i una amant incondicional dels fogons.
La recepta perfecta:
- Greenpatxo de carabassó amb panko d'alvocat
- Babaganoush amb sardina fumada i oli de coriandre
- Tac de confit d'ànec amb hoisin i germinats
Tot acompanyat amb sucs naturals i aigua.
Un esdeveniment de molt nivell que ha donat el tret de sortida a tot el que està per venir. Gràcies a Josep Pont, a Berta Saura i a Fòrum Gastronòmic.
16 de març de 2022 a les 10:12
Descobreix més sobre...
