Una recepta clàssica per Nadal

El moment més màgic de l’any ja ha arribat. Si el que buscaves és una recepta senzilla i amb encant com regals d’última hora, tenim la solució! Maxime, del compte d’Instagram empreintesucree, ens ha revelat la seva clàssica recepta de galetes de mantega. Una idea deliciosa, divertida i versàtil: per a regalar als teus, posar-ne sota l’arbre o per a gaudir amb una tassa de xocolata calenta.

Una recepta per a fer i gaudir!

Ingredients

Per a la massa:

● 125 g de mantega (a temperatura ambient)

125 g de sucre

● 4 rovells d'ou (80 g)

● 250 g de farina

● 10 g de canyella en pols

● 1 ou per a decorar

Pel glacejat (opcional) :

● 15 g de clara d'ou

● 60 g de sucre glas

Preparació:

Recorda treure la mantega amb antelació, perquè estigui en l’estat perfecte per a preparar les teves galetes.

Per la massa:

Barrejar la mantega, el sucre i els rovells d’ou fins a obtenir una massa homogènia.

Afegeix la farina i la canyella en pols i barrejar fins a aconseguir una massa ben barrejada per a poder formar una bola.

Deixa-la reposar a la nevera durant al menys 1 hora.

Preparació i fornejat:

Posa la farina a la taula o superfície on estiguis preparant la recepta, estira la massa amb un corró fins a obtenir un gruix de mig centímetre.

Talla la massa amb els motlles per a galetes, pots escollir la forma que més t’agradi.

Cou a 180ºC de 10 a 12 minuts.

Glacejat (opcional):

Barreja la clara d’ou i el sucre glas. Si el glacejat és massa líquid, pots afegir més sucre glas.

Buida el glacejat en un petit cucurutxo de paper o a una bossa de plàstic.

Imaginació al poder! Ara toca dibuixar el cap, els braços i els botons de la camisa a la teva galeta amb forma d’homenet. Deixar assecar uns 30 minuts a temperatura ambient abans de guardar i llest per a menjar.