Ingredientes

350 g de espaguetis
1 kg de almejas de carril
1 diente de ajo
5 cucharadas de AOVE
Perejil picado
Pimienta negra
Sal

4 Pax - 25 minutos

Preparación

1. Deja las almejas en agua fría y sal
durante 2 horas.
2. Pica un diente de ajo en trozos pequeños
y dóralo en una sartén con el aceite
caliente a fuego suave.
3. Añade las almejas con un poco
de pimienta.

4. Cuece la pasta en agua y sal hasta que
esté al dente.

5. Escurre la pasta, añádela a la sartén y agrega el perejil picado por encima.

Opcional: si eres un amante de los quesos, puedes rallar queso parmesano por encima.