Ingrédients

350 g de spaghetti
1 kg de palourdes de Carril
1 gousse d'ail
5 cuillères à soupe d’huile d'olive
Persil haché
Poivre
Sel

4 personnes - 25 minutes

Préparation

1.Mettez à dégorger les palourdes avec de l'eau salée pendant
2 heures.
2. Hachez l'ail
et faites-le revenir dans une poêle
avec l'huile d'olive.
3. Ajoutez les palourdes et
le poivre.

4. Faites cuire les pâtes pour une cuisson
al dente.

5. Mélangez les pâtes à la sauce et ajoutez le persil haché.

Optionnel: Pour les plus gourmands, rajoutez du parmesan râpé.