Ingrédients

1 kg de melon
150 g de concombre
80 g de crème fraiche
Graines germées
5 feuilles de menthe
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Huile d’olive

4 pers. - 10 minutes

Préparation

1. Coupez en cube le melon et le concombre (épépinés et épluchés).
2. Déposez le melon, le concombre, la crème fraiche, le sel, le poivre et les feuilles de menthe dans le blender.

3. Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

4. Décorez avec un filet d’huile d’olive et parsemez de menthe hachée et graines germées.
5. Servez-la bien froide.