Manzana con hojaldre. El postre navideño para triunfar estas fiestas

Todos sabemos que nos reservamos para el postre. En este post te damos la receta para que sorprendas a los tuyos y te conviertas en el auténtico chef de la casa. ¿Quieres saber lo mejor? Es súper sencillo de hacer. ¡Empecemos!

Receta para 4 personas

Ingredientes

- 4 manzanas (si es reineta, aún mejor)

- 2 láminas de pasta hojaldre (también puedes usar pasta brisa)

- 150 gr de azúcar

Primero, prepara las manzanas

- Mientras se precalienta el horno a 180°C, lava las manzanas y pínchalas.

- Ponlas en una fuente que puedas usar para hornear y añade medio vaso de agua (¡no más!).

- Mételas en el horno a 180°C durante 25 minutos. Para asegurarte que están listas, pínchalas y comprueba que están blandas sin romperse.

Ahora sí, vamos a por el hojaldre

- Antes de nada, y para conseguir forma, haz bolas con papel de hornear con un tamaño un poco más grande que el de las manzanas.

- Pasa tu rodillo de rejilla* por encima de las láminas de hojaldre y luego divídela en 4 trozos.

- Coloca la masa ya cortada por encima de la bola de papel de modo que la rodee.

- Hornea cada bola a 200°C durante 15 minutos.

Si no tienes rodillo de rejilla, puede ser la ocasión perfecta para compartir un buen momento con el mejor pinche: nuestro peque. Con la torre de aprendizaje Nuun, la seguridad y diversión están garantizadas.

Último paso, el más dulce

- Mientras se hornean nuestras bolas de hojaldre, aprovecha para preparar el caramelo, poniendo el azúcar en un recipiente antiadherente a fuego medio hasta que se vuelva líquido y color oscuro.

- Una vez listas las bolas de hojaldre, úntalas bien con el caramelo y déjalas secar.

A la mesa

¡Todo listo! Coloca la manzana en el centro del plato, cúbrela con la rejilla de hojaldre y ya solo queda disfrutar.

Ya que te estrenas como chef, aprovecha para presentar tu postre como merece.