Tzatziki, prepara la salsa griega de yogur más refrescante

Si eres un buen foodie (o amante de las salsas) seguro que la conoces. La salsa tzatziki es una salsa con base de yogur característica de la gastronomía griega; con influencia de la cocina turca. Una opción irresistible para acompañar con vegetales crudos u horneados (espárragos, setas, zanahorias), sándwiches, falafel, ensaladas, o en tu receta favorita.

Te enseñamos cómo hacer la mejor salsa tzatziki y conseguir un toque único y chic para tus recetas.

Sigue los pasos de este vídeo para descubrir cómo hacer y emplatar la Salsa tzatziki. Ver vídeo.

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Salsa tzatziki

2-3 raciones

Ingredientes:

1 taza Yogur griego

½ Pepino rallado

1 diente Ajo

½ limón Zumo

1-2 cdas Eneldo y/o menta fresca

1-2cdas AOVE

Sal y pimienta

Pasos para seguir y emplatado:

Empezamos exprimiendo el limón y rayando el pepino. En el bol Odalin añadimos el yogur y mezclamos todos los ingredientes hasta conseguir una textura homogénea.

Finalmente, añadimos la sal y pimienta y ya lo tenemos listo para servir.

Para conseguir un emplatado digno de una foto puedes añadir emplatarlo podemos añadir algunas hojas de menta o eneldo para decorar o una rodaja de pepino. ¡Y listo!

*Emplatado con la colección Odalin.